Rucola, auch Rauke genannt, ist frisch von leicht scharfem Geschmack und wird gerne von den Kaninchen gefressen. Unsere Kaninchen freuen sich immer, wenn wir frischen aus dem Garten mitbringen, dieser ist auch intensiver im Geschmack als gekaufter aus dem Supermarkt. Rucola wirkt harntreibend und verdauungsfördernd. Dank seiner enthaltenen Senföle wirkt Rucola antimikrobiell und antikanzerogen auf die Verdauungsorgane.