Salbei wird gerne als Allheilmittel bezeichnet, da seine Wirkungsweise zahlreich ist. Besonders hervorgehoben werden sollte seine desinfizierende und zusammenziehende Wirkung. Besonders bei Erkältungskrankheiten findet Salbei seine Anwendung. Des Weiteren wirkt er auch gegen Appetitlosigkeit, bei Verdauungsproblemen und wird gerne zur Imunstärkung verabreicht.