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"Wildkräuter & ihre giftigen Doppelgänger"

 

Beschreibung:
Ähnlich wie bei den
Pilzen besteht auch beim Sammeln von Pflanzen und Früchten die Gefahr einer Verwechslung mit giftigen und nicht genießbaren Doppelgängern. So gibt es jedes Frühjahr immer wieder Meldungen von tödlichen Verwechslungen von Bärlauch mit Maiglöckchen und Herbstzeitlose. Durch das Gegenüberstellen von 90 essbaren mit 72 giftigen und ungenießbaren Pflanzen helfen wir den Leserinnen und Lesern die essbaren von den giftigen Arten zu unterscheiden und Verwechslungen auszuschließen.

"Ein praktischer Naturführer für Naturliebhaber und Hobbyköche." (Der Kleingärtner, 9/08)
Dr. Eva-Maria Dreyer
studierte Biologie. Sie hat sich auf die Botanik spezialisiert und in diesem Gebiet promoviert.

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