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Leinsaat, braun

Leinsaat enthält in den Samenschalen Schleimstoffe, die die Saat im Verdauungstrakt aufquellen läßt und dadurch auch die Verdauung anregt. Sie sind mit 35-45% reich an fettem Öl, reich an Ballaststoffen und Eiweiß. Die verdauungsfördernde Wirkung erhöht sich, wird die Leinsaat geschrotet.

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